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Biscuits aux amandes et aux graines de sésames

Bonjour les gourmands 🙂

Voici une nouvelle recette pour vos goûters, ou après dîners si vous êtes du genre à grignoter :p. Je suis tombée sur cette recette dans les étales de ma grande surface. J’ai de suite été tentée !

Un gros paquet d’amandes, un bon mixeur, de la patience, un peu de temps, et le tour est joué 🙂

Biscuits aux amandes et graines de sésame

Voici donc une recette de biscuits aux amandes et graines de sésame !

Biscuits aux amandes et aux graines de sésames
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Type de recette: Biscuits
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 10
Ingrédients
  • 800 gr d'amandes (décortiquées)
  • 400 gr de sucre semoule
  • 7,5 cl d'eau de fleur d'oranger
  • 10 gr de beurre mou
  • 1 petite cuillère à café de cannelle
  • 2 blancs d'oeufs
  • un paquet de graine de sésame (natures ou dorées)
Instructions
  1. Mixez les amandes et le sucre en poudre ensemble, jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  2. Ajoutez la cannelle.
  3. Dans le bol de votre robot (ou un grand saladier), versez votre préparation, ajoutez le beurre mou, puis l'eau de fleur d'oranger et mélangez jusqu'à ce que la préparation commence à s'amalgamer.
  4. Préparez ensuite une plaque de cuisson en la couvrant avec une feuille de papier sulfurisé, et commencez à façonner vos biscuits. Le plus long ^^
  5. J'ai décidé de les faire en forme de boudins.
  6. Puis préchauffez votre four à 180°C.
  7. Prenez vos biscuits et passez les dans les blancs d'oeufs préalablement battus, puis roulez les (ou recouvrez-les) dans les graines de sésame.
  8. Il ne vous reste plus qu'à enfourner pendant 12 minutes.
  9. Laissez refroidir et dégustez !

Franchement très sympa comme résultat et très gourmand ! Hâte que le reste de la famille goûte 😀

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