Bonjour les gourmands 🙂
Voici une nouvelle recette pour vos goûters, ou après dîners si vous êtes du genre à grignoter :p. Je suis tombée sur cette recette dans les étales de ma grande surface. J’ai de suite été tentée !
Un gros paquet d’amandes, un bon mixeur, de la patience, un peu de temps, et le tour est joué 🙂
Voici donc une recette de biscuits aux amandes et graines de sésame !
Biscuits aux amandes et aux graines de sésames
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Biscuits
Parts: 10
Ingrédients
- 800 gr d'amandes (décortiquées)
- 400 gr de sucre semoule
- 7,5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 10 gr de beurre mou
- 1 petite cuillère à café de cannelle
- 2 blancs d'oeufs
- un paquet de graine de sésame (natures ou dorées)
Instructions
- Mixez les amandes et le sucre en poudre ensemble, jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoutez la cannelle.
- Dans le bol de votre robot (ou un grand saladier), versez votre préparation, ajoutez le beurre mou, puis l'eau de fleur d'oranger et mélangez jusqu'à ce que la préparation commence à s'amalgamer.
- Préparez ensuite une plaque de cuisson en la couvrant avec une feuille de papier sulfurisé, et commencez à façonner vos biscuits. Le plus long ^^
- J'ai décidé de les faire en forme de boudins.
- Puis préchauffez votre four à 180°C.
- Prenez vos biscuits et passez les dans les blancs d'oeufs préalablement battus, puis roulez les (ou recouvrez-les) dans les graines de sésame.
- Il ne vous reste plus qu'à enfourner pendant 12 minutes.
- Laissez refroidir et dégustez !
Franchement très sympa comme résultat et très gourmand ! Hâte que le reste de la famille goûte 😀
