Voici une recette archi simple, et qui a beaucoup, beaucoup plu à mes minis monstres et mon mari : la charlotte aux fraises.
Les petits ont même pu participer et m’aider à préparer le dessert. Le plus dur pour eux étant… d’attendre le lendemain pour le manger 😀
Peu d’ingrédients, il est même possible « d’alléger » la recette, mais là, nous n’avions pas envie ^^
Je vous laisse juger par vous même ! =>
Charlotte aux fraises
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Dessert
Parts: 6
Ingrédients
- 400 gr de fraises (minimum ;))
- une boîte de biscuits cuillères
- 250 gr de fromage blanc minimum (moi j'ai utilisé finalement tout mon pot de 500 gr)
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Mélangez 50 gr de sucre avec le sachet de sucre vanillé au fromage blanc.
- Rincez et équeutez les fraises, puis coupez les en petits morceaux (façon tartare).
- Mélangez les 50 gr de sucre restant avec ½ verre d'eau.
- Prenez un moule à charlotte, ou comme moi, une casserole de 16 cm de diamètre. Et commencez le montage.
- Trempez rapidement les biscuits dans l'eau sucrée et tapissez les contours et le fond de votre "moule".
- Puis remplissez avec 1 couche de fraises, 1 couche de fromage blanc et 1 couche de biscuits (trempés). Recommencez en terminant par une couche de biscuits.
- Couvrez le moule avec une assiette plate en tassant au max (moi j'ai pris une assiette à dessert, et je l'ai plaqué à l'envers sur ma casserole, en essuyant le fromage blanc qui coulait un petit peu sous la pression).
- Puis mettez au réfrigérateur pour une nuit idéalement !
- Au moment de servir, retournez votre "moule" sur votre assiette de présentation, tapez sur le fond énergétiquement pour démouler. Il m'a fallu je pense 3 bonnes minutes à taper et secouer un peu mon moule 😉
- Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Magnifique ta charlotte ! Elle a du faire son petit effet !
Oui, on a même du se fâcher pour que les enfants restent raisonnable sur la quantité 😉
Elle est très belle!
Merci ! 😀