Bonsoir !
Voici un second post pour aujourd’hui 😉 Ne prenez pas trop l’habitude hein, mais quand j’ai vu la recette de ces biscuits chez Sokeen, une blogueuse culinaire que je suis depuis un moment maintenant, et dont l’univers et les recettes me plaisent beaucoup, j’ai eu envie de tester.
Mi-rochers, mi-cookies, avec en plus des ingrédients hyper sains, j’ai été obligée de tester dans la foulée !
Bon, je m’attendais à des biscuits croquants, et pas du tout. En tout cas pour les miens ^^. Ils étaient plutôt moelleux en ce qui me concerne. Et puis bon, ils n’ont pas la même tête que les siens :p
Et je n’ai pas fait tant de modification que ça dans la recette, alors je ne sais pas si c’est normal 😀
Mais bon, au résultat mes biscuits étaient très sympa, et mon homme a bien aimé. Par contre, mes minis n’ont pas été fans, alors qu’ils ne sont pas difficiles. A retenter une prochaine !
Je précise aussi qu’il vaut mieux les consommer dans les 3 jours.
- ¾ de bol de flocons (j'ai testé avoine et millet)
- lait d'avoine (soja pour la recette original)
- 2 cuil. à soupe de sirop d’agave (j'ai directement doublé ^^)
- 2 carreaux de chocolat noir que vous briserez
- 1 oeuf.
- noix de coco rapée (copeaux de noix de coco à l'origine)
- Préchauffez le four à 180°C.
- Couvrez votre bol de lait de manière à ce que les flocons s'imbibent entièrement.
- Faites cuire au micro-onde (j'ai suivi les indications de Sokeen, 2 minutes, en deux fois)
- Laissez refroidir, puis ajouter le sirop, le chocolat et l'oeuf.
- Il vous restera à former des petits tas avec une cuillère à soupe sur du papier sulfurisé et de saupoudrer de coco.
- Enfournez pour 20/25 minutes !
Les biscuits au millet sont meilleurs le lendemain. Ceux à l’avoine plus doux en goût. Bref, vraiment sympa ! (même si pas croquants du tout)
N’hésitez pas à tester vous aussi !
Comme ils sont tentants ces cookies.