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Crème de carottes

Bonjour les gourmands !

Avec les maillots de bains qui sont de nouveau de sortie et les fortes de chaleurs de retour, j’ai personnellement envie de légèreté et d’équilibre. Vous vous souvenez de la détox ? Je vous avais rapidement présenté la méthode fitnext. Et bien il y a pas longtemps il y a eu une vente privée d’abonnement / coaching, donc j’en ai profité pour re signer pour 3 mois :D. Du coup en ce moment c’est sport et bon repas (bon et sain surtout). Et je vous partagerai certaines de leur recette quand de mon point de vue elles valent le coup !

Et justement, aujourd’hui je vous présente la crème de carottes (light en plus) façon fitnext 😉

Crème de carottes cumin et coriandre

Chaude ou froide, un régal, et même mes enfants m’en redemandent ! En repas principal ou en verrine froide pour un apéritif rafraîchissant, vous avez le choix 😉

Et puis la recette est archi simple, donc tout bénef :p

Et pour les plus gourmands, vous pourrez toujours rajouter un trait de crème fraîche !

Crème de carottes light
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • 1 kg carottes
  • ½ l d’eau
  • Cumin
  • Coriandre
  • huile d’olive
Instructions
  1. Épluchez les carottes et découpez les en morceaux.
  2. Les mettre dans une casserole, couvrir avec l’eau (à hauteur).
  3. Faites les cuire à feu moyen sous couvercle environ 15 min.
  4. Une fois cuites, mixez et assaisonnez les avec un peu d’huile d’olive, du cumin (environ une cuillère à soupe pour moi), et des graines de coriandre si vous avez (sinon vous ajouterai quelques feuilles fraîches au moment de servir) et mixez à nouveau.
  5. Servez chaud, ou froid !

Crème de carottes cumin et coriandreCrème de carottes cumin et coriandreCrème de carottes cumin et coriandre

Retrouvez également la crème de poivrons et la crème de petits pois !




2 thoughts on “Crème de carottes

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