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Crème de petits pois

Bonjour !

On continue la série des veloutés légers, recette proposé par le programme Fitnext, et que j’apprécie particulièrement :D. Comme la crème de carottes et la crème de poivrons, la crème de petits pois et super simple à réaliser.

Crème de petits pois

Chaude ou froide, elle fait office de repas principale si vous souhaitez manger léger, ou d’amuse bouche si vous la servez en verrine 😉

J’apprécie particulièrement la fraîcheur en bouche grâce aux feuilles de menthe, la douceur de la texture grâce aux petits pois, et la gourmandise donnée par le fromage frais de chèvre :p

Allez, assez parlé, la recette (encore une fois super easy !)

Crème de petits pois
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Type de recette: Velouté
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4/6
Ingrédients
  • Un sachet de petits pois surgelés bio (ou frais hein, mais j'ai choisi la facilité)
  • quelques feuilles de menthe
  • du fromage frais de chèvre / brebis
  • de l'huile d'Olives
  • un peu de poivre / sel au goût
Instructions
  1. Mettez vos petits pois dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire selon les instructions.
  2. Une fois cuits, mixez vos petits pois en utilisant l'eau de cuisson pour détendre votre préparation jusqu'à la consistance voulue. N'oubliez pas vos feuilles de menthe 😉
  3. Il ne vous reste plus qu'à dresser 😉 (et laissez refroidir si vous préférez froid)
  4. Ajoutez un filet d'huile d'Olives, quelques feuilles pour décorer, sel/poivre si besoin, et bien sur vos morceaux de fromage !

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3 thoughts on “Crème de petits pois

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