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Crème de poivrons

Bonjour !!

Encore une recette fitnext gourmande à souhait que je vous recommande de tester : la crème de poivrons à la feta et aux olives noires. Un régal ! Et en plus, pas de complexe car cette recette est légère et super saine 🙂

Crème de poivrons, olives et feta

Comme pour la recette de la crème de carottes, ou la crème de petits pois, vous pouvez la servir chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement / verrines apéritives.

Et avouez que cette couleur est ultra gourmande et donne carrément envie d’en reprendre !!

Là aussi ma petite famille s’est régalée 😉

Crème de poivrons
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Type de recette: Velouté
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • 3 gros poivrons rouges rôtis (passés au four pour retirer la peau)
  • De l'huile d'olive
  • 4 belles pommes de terre
  • Feta
  • Olives noires dénoyautées
Instructions
  1. Epluchez vos pommes de terre et coupez-les grossièrement. Mettez-les dans une sauteuse avec vos poivrons rôtis.
  2. Couvrir d'eau froide, et mettre un couvercle pour faire cuire à feu moyen pendant environ 25 min.
  3. Quand vos pommes de terres sont cuites, mixez avec l'eau.
  4. Vous pouvez servir chaud ou froid, en rajoutant des dés de feta et des olives noires émincées !

Crème de poivrons, olives et feta Crème de poivrons, olives et feta Crème de poivrons, olives et feta




4 thoughts on “Crème de poivrons

  1. Sidonie

    J’ai trouvé un peu d’amertume mais je n’avais pas enlevé la peau ? De toute façon je dois la refaire la semaine prochaine, pour l’instant c’est creme de petits pois – menthe 😉 Merci pour ces bonnes recettes, des bises !

    répondre
    1. Julie

      Aucune amertume ici ! tente vraiment de les confir avant 😉 cela fait ressortir le côté sucré du poivrons, et en plus d’être plus digeste, c’est vraiment très bon !
      J’adore aussi les petits pois menthe chèvre frais 😉 je la poste bientôt !

      répondre

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