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Crevettes à la chinoise

Bonjour !

Ajourd’hui c’est à moi de vous présenter mes chinoiseries 😉 J’ai choisi de vous concocter un bon petit plat de crevettes hummm…. j’adore les crevettes, les gambas… je ne m’en lasse pas ! Pour notre semaine chinoise, je les ai tout simplement préparée avec une sauce parfumée au gingembre et à la sauce soja subtilement relevé avec quelques feuilles de coriande parce que j’aime aussi beaucoup la coriande 😉 !

Crevettes_gingembre

Crevettes à la chinoise
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 2
Ingrédients
  • 14 grosses crevettes
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 4 cuillères d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 oignon
  • 1 cm gingembre frais râpé
  • Quelques feuilles de coriandre
Instructions
  1. Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'eau, la sauce soja, le vinaigre, la fécule de maïs, sucre et le gingembre râpé dans un bol et réservez.
  2. Décortiquer les crevettes, vous pouvez éliminer l'abdomen avec un léger coup de couteau sur le dessus de la crevette.
  3. Cpouez l'oignon en fine lamelles et faites le cuire dans un peu d'huile. Ajoutez les crevettes dès que l'oignon devient translucide.
  4. Dès que les crevettes commencent à devenir roses, ajoutez la sauce et laissez cuire quelques minutes juste le temps que la sauce épaississe.
  5. Servez avec un peu de riz et quelques feuilles de coriande pour la décoration.

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