Bonjour !
Ajourd’hui c’est à moi de vous présenter mes chinoiseries 😉 J’ai choisi de vous concocter un bon petit plat de crevettes hummm…. j’adore les crevettes, les gambas… je ne m’en lasse pas ! Pour notre semaine chinoise, je les ai tout simplement préparée avec une sauce parfumée au gingembre et à la sauce soja subtilement relevé avec quelques feuilles de coriande parce que j’aime aussi beaucoup la coriande 😉 !
Crevettes à la chinoise
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 2
Ingrédients
- 14 grosses crevettes
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- 4 cuillères d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 oignon
- 1 cm gingembre frais râpé
- Quelques feuilles de coriandre
Instructions
- Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'eau, la sauce soja, le vinaigre, la fécule de maïs, sucre et le gingembre râpé dans un bol et réservez.
- Décortiquer les crevettes, vous pouvez éliminer l'abdomen avec un léger coup de couteau sur le dessus de la crevette.
- Cpouez l'oignon en fine lamelles et faites le cuire dans un peu d'huile. Ajoutez les crevettes dès que l'oignon devient translucide.
- Dès que les crevettes commencent à devenir roses, ajoutez la sauce et laissez cuire quelques minutes juste le temps que la sauce épaississe.
- Servez avec un peu de riz et quelques feuilles de coriande pour la décoration.
Elles me donnes faim tes crevettes !