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Dhal de lentilles vertes, courgettes et curry indien

Bonsoir!

La recette du jour est là et j’ai choisi pour ce soir un délicieux dhal de lentilles avec des courgettes légèrement relevé avec des épices indiennes. Chez nous le dhal désigne généralement un plat indien à base de lentilles ou autre légumineuse. J’aime bien l’associer avec des courgettes et des raisins secs qui apportent un légé goût sucré.

Ce plat est idéal pour un repas du soir puisqu’il est totalement végétarien 😉

Dal_lentilles_courgettes

Dhal de lentilles vertes, courgette et curry indien
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 6
Ingrédients
  • 2 oignons
  • 3 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 verre de lentilles vertes
  • 3 verres d'eau
  • Mélange de curry indien en poudre
  • Sel et poivre
  • 2 belles poignée de raisins secs
Instructions
  1. Commencez par émincer les oignons et couper les courgettes en dés. Faîtes revenir les oignons quelques minutes dans de l'huiles d'olive.
  2. Ajoutez les courgettes et les gousses d'ail.
  3. Versez un verre de lentilles et trois verres d'eau.
  4. Mélangez un peu puis ajoutez les épices, le sel et poivre en fonction de votre goût.
  5. Terminez par les raisins secs.
  6. Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient cuites, selon la variété la cuisson peut prendre entre 30 et 60 minutes.

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