Pain américain à la Guinness
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Boulange
Parts: 8
Ingrédients
  • 210 g de Farine de blé
  • 210 g de Farine de blé complet
  • 1 sachet de levure chimique
  • 33 cl de bière ambrée (Guinnesse pour moi)
  • 70 g de sucre cassonade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 10 g de beurre
Instructions
  1. Versez dans un saladier les deux farines, la levure, le sel et le sucre.
  2. Mélangez le tout pendant 3 minutes en ajoutant petit à petit la bière. Arrêter quand la pâte est lisse et homogène.
  3. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, sinon le garnir de papier sulfurisé.
  4. Ajoutez le beurre en dés sur la pâte. Enfournez pour 50 minutes de cuisson à 175°. Vérifiez la cuisson du pain en enfonçant la pointe du couteau dedans, elle doit ressortir sèche, sinon poursuivez un peu la cuisson.
  5. Démoulez et laissez refroidir pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Recipe by Chroniques Gourmandes at http://www.chroniquesgourmandes.com/pain-americain-a-la-guinness/