Pudding salé aux tomates et lardons
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: apéritif, entrée ou plat
Parts: 8
Ingrédients
  • 500g de pain rassis
  • 1l de lait
  • 3 oeufs
  • 200g de lardons
  • 1 boite de dés de tomates (400g)
  • 100g de gruyère
  • Herbes de Provence
Instructions
  1. Mettez à préchauffer votre four à 180°C.
  2. Pour une texture plus agréable, je vous conseille de commencer par mixer en chapelure votre pain rassis.
  3. Pendant ce temps faites chauffer le lait.
  4. Battez vos oeufs en omelette.
  5. Faites revenir vos lardons.
  6. Dans un saladier (ou le bol de mon robot en ce qui me concerne) mélanger le tout.
  7. Ajoutez votre boite de dés de Tomates (avec le jus bien entendu).
  8. Ajoutez les herbes de Provence, du sel, du poivre et le gruyère.
  9. Beurrez un grand moule (Pyrex pour moi) et versez votre préparation.
  10. Laissez cuire 50 min.
Recipe by Chroniques Gourmandes at http://www.chroniquesgourmandes.com/pudding-sale-aux-tomates-et-lardons/