Crevettes à la chinoise
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 2
Ingrédients
  • 14 grosses crevettes
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 4 cuillères d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 oignon
  • 1 cm gingembre frais râpé
  • Quelques feuilles de coriandre
Instructions
  1. Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'eau, la sauce soja, le vinaigre, la fécule de maïs, sucre et le gingembre râpé dans un bol et réservez.
  2. Décortiquer les crevettes, vous pouvez éliminer l'abdomen avec un léger coup de couteau sur le dessus de la crevette.
  3. Cpouez l'oignon en fine lamelles et faites le cuire dans un peu d'huile. Ajoutez les crevettes dès que l'oignon devient translucide.
  4. Dès que les crevettes commencent à devenir roses, ajoutez la sauce et laissez cuire quelques minutes juste le temps que la sauce épaississe.
  5. Servez avec un peu de riz et quelques feuilles de coriande pour la décoration.
Recipe by Chroniques Gourmandes at http://www.chroniquesgourmandes.com/crevettes-a-la-chinoise/