Gnocchi de polenta
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Accompagnement
Parts: 4
Ingrédients
  • 250 g de polenta précuite
  • 500 ml de lait
  • 80 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 fromage type kiri
  • Parmesan râpé
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Portez le lait à frémissement dans une casserole. Versez la polenta en pluie et remuez sans cesse jusqu’à ce que la préparation épaississe.
  2. Salez, poivrez, ajoutez le beurre coupé en dés, les oeufs et le petit fromage frais et remuez bien.
  3. Etalez le mélange sur du papier sulfurisé et laisser reposer 15 minutes. Je l'ai étalé avec mon rouleau à pâtisserie ça fonctionne très bien!
  4. Découpez des formes à l’emporte-pièce et placez dans un plat à gratin. Saupoudrez de parmesan et enfournez pour 25 minutes à 150°C, jusqu'à ce que le fromage fonde sans faire secher les gnocchis.
  5. Servez et dégustez!
Recipe by Chroniques Gourmandes at http://www.chroniquesgourmandes.com/gnocchis-de-polenta/