Gnocchis de pain
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: pâtes
Parts: 4
Ingrédients
  • 200 gr de pain rassis (mixé grossièrement)
  • 50 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 150 gr de farine
  • sel, poivre
Instructions
  1. Mettez votre chapelure grossière de pain dans un saladier.
  2. Faites bien chauffer le lait et versez le sur le pain.
  3. Vous pouvez repasser au mixeur à ce stade si besoin.
  4. Battez en omelette les deux oeufs et ajoutez les à la préparation.
  5. Rajoutez également la farine et mélangez bien.
  6. A ce stade, vous pouvez rajouter ce que vous souhaitez pour parfumer vos gnocchis :)
  7. Couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer pendant une heure au frigo.
  8. Il ne vous restera plus qu'à mettre de l'eau à bouillir (avec un cube de bouillon par exemple). Formez vos gnocchis avec deux cuillères à café et laissez les tomber au fur et à mesure dans la casserole d'eau bouillante. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits !
  9. Personnellement je les range dans un plat pyrex, rajoute quelques copeaux de beurre, du gruyère, et les passe un coup au four ;)
  10. N'hésitez pas à les accompagner d'une sauce (selon le parfum de vos gnocchis ^^).
Recipe by Chroniques Gourmandes at http://www.chroniquesgourmandes.com/gnocchis-de-pain/