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Flan de courgettes et poivrons au basilic

Bonjour, bonjour !

Après une semaine de vacances en famille je retourne en cuisine 😉 et je partage avec vous ce délicieux flan de courgettes et poivron. Ce flan se déguste aussi bien froid que chaud même si la plupart du temps mes invités le préfère chaud. On peut également le servir avec une sauce tomate.

Pour un repas complet et léger je l’ai servi avec une salade verte mais pour un repas plus copieux ce flan est parfait avec des grillages !

Bon appétit !!!

Flan_courgettes

Flan de courgettes et poivrons au basilic
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 6
Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 1 gros poivron
  • 100 g de fromage râpé
  • 8 cuillères de lait
  • 6 oeufs
  • 15 feuilles de basilic
Instructions
  1. Coupez les courgettes et le poivron en petits dés. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Salez, poivrez, cuire environ 15 mm.
  2. Fouettez les oeufs avec le fromage râpé le basilic ciselé et le lait.
  3. Disposez la préparation courgettes poivron dans le plat de votre choix (moule à cake ou moule à manqué) et versez les oeufs.
  4. Remuez et mettez au four 180°C pendant 35 mn.

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Le mot de Julie : Si comme moi vous craignez la digestion du poivron, faites le rôtir avant pour enlever sa peau et rajoutez le après la cuisson des courgettes 😉

 




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