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Gâteau aux pommes et au sésame

Bonjour à tous 🙂

Aujourd’hui je vous partage la recette du second gâteau que j’ai fait pour mes hommes. Ma belle-mère m’ayant descendu plein plein de pommes bien bio (les petits habitants peuvent en témoigner), je me suis dit qu’en plus des jus centrifugés le matin (ça me prend un peu plus de temps pour les nettoyer et préparer, mais la santé vaut bien quelques minutes de mon temps en plus non ?), il faudrait que j’en cuisine. Mon mari adore ça en plus, donc, en plus de la tarte au chocolat, un gâteau aux pommes était une bonne idée 🙂

Je suis restée sur la base du gâteau aux poires de la dernière fois, mais j’ai remplacé le beurre par du beurre salé et j’ai ajouté des pommes en cube dans la pâte 🙂

Gâteau aux pommes et au sésame, sans gluten Gâteau aux pommes et au sésame, sans gluten

Rien de sorcier, et un résultat très bon !

Voici donc la recette de mon gâteau aux pommes et au sésame d’anniversaire :p

Gâteau aux pommes et au sésame
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Gateau
Parts: 8
Ingrédients
  • 5 pommes
  • 3 oeufs
  • 160 gr de beurre demi-sel
  • 120 gr de sucre roux
  • 200 gr de farine de riz
  • 4 cuill. à soupe de sésame
  • 1 cuill. à café de gomme de guar
  • 1 cuill. à café de bicarbonate
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez, nettoyez, évidez vos pommes.
  3. Faites fondre votre beurre.
  4. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la gomme de guar et le bicarbonate. Ajoutez le beurre fondu.
  5. Découpez 3 pommes et la moitié de la 4 ième en petit cube. Et coupez la pomme et demi restante en lamelles.
  6. Dans votre préparation, ajoutez les pommes en cubes et le sésame. Mélangez bien le tout.
  7. Chemisez un moule à manquer avec du papier sulfurisé et versez votre préparation. Ajoutez sur le dessus pour décorer vos lamelles de pommes restantes. Saupoudrez de sucre roux.
  8. Enfournez pour 50 minutes.

Au final, un gâteau crousti-moelleux très bon :p

Bon dessert les gourmands !

Gâteau aux pommes et au sésame, sans gluten Gâteau aux pommes et au sésame, sans gluten




One thought on “Gâteau aux pommes et au sésame

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