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Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans gluten

Bonjour bonjour!

Après 3 semaines d’absence sur le blog me voilà de retour !!!! (Merci Julie d’avoir pris soin du blog 😉 )

Je vous propose aujourd’hui un gâteau au chocolat que j’avais réalisé bien avant les vacances. Mais ce n’est pas un gâteau comme les autres 😉 il est tout légé puisqu’il est sans beurre et sans farine mais avec de la courgette!

J’avais repéré ce gâteau/fondant il y a quelques mois sur différents blogs et je me demandais ce que pouvais apporter la courgette. Au final on ne sans pas le goût de la courgette surtout si vous la râpez très finement mais elle apporte de l’eau qui rend ce gâteau très fondant.

Gâteau_chocolat_courgette

Cette recette est donc idéale pour les régimes sans beurre et sans gluten,à  essayer!

Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans gluten
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 8
Ingrédients
  • 200 g de chocolat
  • 80 g de sucre
  • 70 g de poudre d'amande
  • 3 oeufs
  • 200 g de courgette râpée
Instructions
  1. Commencez par râper les courgettes le plus finement possible. Puis séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  2. Faîtes fondre le chocolat au bain-marie ou tout doucement au micro-onde.
  3. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajoutez la poudre d'amandes et le chocolat fondu.
  4. Mélangez bien et versez les courgettes dans la préparation au chocolat.
  5. Montez les blanc en neige, et incorpoez-les délicatement à la préparation au chocolat.
  6. Versez dans votre moule et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes environ.
  7. Le gâteau doit rester fondant.

Gâteau_choco_courgetteGâteau_choco_courgettesGâteau_chocolat_courgette




4 thoughts on “Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans gluten

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