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Gâteau invisible pommes de terre, oignon et Cantal

Bonjour !

Ca fait quelque temps que les recettes de gâteaux invisibles circulent sur le net, pour ce midi j’ai testé le gâteau invisible aux pommes de terre en y ajoutant un oignon et du Cantal. Je me suis régalée !

Il faut juste être équipé d’une bonne mandoline, ou d’un bon couteau, pour pouvoir couper des tranches très fines. Vous pouvez y ajouter le fromage que vous souhaiter, un fromage qui fond bien est idéal !

Bon appétit !

Gâteau_invisible_PDT

4.0 from 1 reviews
Gâteau invisible pommes de terre, oignon et Cantal
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 6
Ingrédients
  • 500 de pommes de terre épluchées
  • 1 oignon
  • 80 g de Cantal jeune
  • 115 g de lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine de riz
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Coupez vos pommes de terre et l'oignon en tranches fines à l'aide d'une mandoline et reservez-les.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait concentré et la farine. Salez, poivrez et ajoutez les pommes de terre et l'oignon. Mélangez bien une dernière fois.
  4. Beurrez un moule à cake et verser la moitié de la préparation . Disposez le Cantal soit râpé soit en tranches fines et recouvrez du reste de la préparation.
  5. Enfourner pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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