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Gâteau moelleux à la semoule et au citron

Bonjour les gourmands !

Fin d’année rime avec goûter en ce moment ^^. Un peu partout (école, club de sport, etc…) on marque le coup en demandant aux parents de ramener quelques douceurs pour se retrouver autour d’une table et faire plaisir aux enfants.

C’est dans ce cadre que j’ai réalisé ces petits gâteaux à la semoule et au citron ! Bon, pour l’anecdote, je me suis trompée d’une semaine ^^ mais ce n’est pas grave, ça n’est pas perdu !

Il y a avait un moment que j’avais envie de faire un gâteau à la semoule, car il y a pour moi un véritable goût d’enfance :p

Je me souviens encore de ce plat dessert à base de semoule, de lait et de sucre (beaucoup !) que me faisait ma maman ^^ Rien de diététique là dedans, mais qu’est ce que c’est bon 😉

Du coup, je gardais sous le coude cette recette depuis un moment : un bon gâteau moelleux à la semoule et au citron !

Et pour plus de facilité pour le goûter, je l’ai réalisé dans des minis moules 😉

Gâteau à la semoule et au citron

Voici la recette =>

Gâteau moelleux à la semoule et au citron
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Dessert
Parts: 10
Ingrédients
  • 80 gr de beurre mou
  • 200 gr de sucre
  • Le zeste et le jus d'un citron non traité
  • 3 oeufs (ou 2 gros)
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de semoule fine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 330 ml de lait (demi-écrémé pour moi)
Instructions
  1. Préchauffez votre four (180°C si vous faites un gâteau normal, 170°C si vous faites de petites portions - mini cake, madeleine, mini muffin, etc...)
  2. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  3. Ajoutez les oeufs un à un et le zeste du citron.
  4. Dans un autre contenant, mélangez les ingrédients secs : farine, semoule, levure, sucre vanillé.
  5. Ajoutez petit à petit à la précédente préparation tout en continuant de mélanger.
  6. Ajoutez enfin votre lait que vous aurez fait tiédir s'il était au frigo, et le jus du citron.
  7. Il ne vous reste plus qu'à versez votre mélange dans un moule chemisé ou graissé / fariné, ou dans vos minsi moules si vous souhaitez faire des petites portions comme moi !
  8. Placez dans la partie base de votre four.
  9. min de cuisson pour un gros gâteau, entre 20 et 25 min pour les minis portions 😉

Tout le monde a aimé ! moelleux, bon goût de semoule et de citron, toute petite touche de vanille. Top ! Les petits y sont retournés plus d’une fois et m’en ont demandé pour leur goûter 😉

Gâteau à la semoule et au citron Gâteau à la semoule et au citron Gâteau à la semoule et au citron Gâteau à la semoule et au citron




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