Hier c’était mardi gras !
Pour changer des traditionnelles recettes de beignets et de gaufres, on a eu envie de partager avec vous des recettes de gaufres salées. Ce n’est plus vraiment original car on voit beaucoup de recettes circuler mais avec Julie on ne les avait pas encore testées !
C’est chose faite ! J’ai commencé par une recette très simple, les gaufres au jambon blanc et au parmesan.
Le résultat est très agréable,les gaufres sont très moelleuses et très goûteuses On peut les déguster en plat principal comme une crêpe au jambon accompagnée d’une salade verte, coupées en quatre pour un apéritif ou avec une bonne soupe de légumes !
- 25g de beurre
- 90g de farine
- 2 oeufs
- 10cl de lait
- 50g de parmesan râpé
- 1 tranche de jambon blanc
- Sel, poivre
- Faites fondre le beurre doucement au micro-onde. Dans un saladier, ajoutez la farine, les 2 oeufs entiers et le lait. Fouettez. Salez et poivrez.
- Coupez le jambon en petits morceaux.
- Ajoutez dans le saladier le jambon et le parmesan râpé et mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte à gaufres 1 heure au réfrigérateur.
- Faites cuire dans votre gaufrier et servez chaud!
Retrouvez nos autres recettes de gaufres : gaufre butternut comté, gaufre pommes de terre oignon et poireau, gaufre oignons rouges et feta.
Elles me disent bien tes gaufres…..