Voici la dernière recette de gaufres salées (pour l’instant ;-)) que nous avons testée cette semaine. Pour celles-ci oignons rouges et feta, j’ai utilisé la même pâte que celle des gaufres jambon parmesan. J’ai choisi d’utiliser la même base car je l’ai trouvé très adaptée aux gaufres que je voulais réaliser, alors pourquoi changer 🙂 ?
Le résultat est comme je l’espérais ! Ces gaufres sont très parfumées, l’association feta, oignons et thym est parfaite à mon goût !
Cette fois-ci je les ai servies avec une salade de roquette et coupées dans la longueur.
L’avantage avec cette base, est que vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos envies et des saisons. Voici quelques suggestions 😉 :
- aubergines / feta,
- tomate / cantal,
- romarin / mozzarella,
- parmesan / olives noires,
- curry / poulet…
- 25g de beurre
- 90g de farine
- 2 oeufs
- 10cl de lait
- 50g de feta
- 2 oignons rouges
- 2 cuillères à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- Sel, poivre
- Commencez par émincer vos deux oignons rouges et faites les revenir environ 10 minutes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive ou du beurre. Ajoutez ensuite le sucre roux et faites cuire encore 2 minutes. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
- Pour l'appareil à gaufres, faites fondre le beurre doucement au micro-onde. Dans un saladier, ajoutez la farine, les 2 oeufs entiers et le lait. Fouettez. Salez et poivrez.
- Emiettez la feta, versez-la dans le saladier avec le thym et les oignons cuits.
- Laissez reposer la pâte à gaufres 1 heure au réfrigérateur.
- Faites cuire dans votre gaufrier et servez chaud !
- La cuisson peut varier selon l'appareil que vous utilisez, dans mon cas je les ai laissées cuire 7 minutes.
Vous pouvez toujours retrouver nos autres recettes de Gaufres jambon parmesan, Gaufres pommes de terre oignons et poireaux, Gaufres butturnut et comté.
Quelle chouette idée ces gaufres salées !
Tous les ingrédients que j’adore réuni dans une gaufre moi je dis OUI ! Je mets la recette de côté pour essayer très bientôt 😉
Il faudra revenir nous donner ton avis 😀 !