Bonjour les gourmands !
Voilà un moment que je voulais tester la glace à la fraise Tagada, surtout pour les enfants à vrai dire, et histoire de passer un peu les quantités de bonbons qui traînent ^^
Et avec l’anniversaire de ma princesse-tornade, l’occasion était toute trouvée ! Je me suis donc lancée dans la préparation, archi-simple, de la glace à la fraise Tagada.
Cela donne une glace crémeuse et assez compacte, avec véritablement le goût de la fraise Tagada !
Moi je l’ai utilisée pour réaliser le vacherin gâteau d’anniversaire de ma louloute !
Et vous ? Comment pensez vous la manger 😀 ?
- 40 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 150 gr de fraises Tagada
- 20 gr de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- Commencez par mélanger le lait et la crème dans une casserole et mettez là à chauffer.
- Hachez les fraises Tagada rapidement et ajoutez les au mélange précédent.
- Laissez fondre les fraises petit à petit (sur feu moyen) en remuant régulièrement pour aider.
- Pendant ce temps, fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs.
- Mélangez enfin les deux préparations, et s'il reste des morceaux de Fraises, passez la préparation au mixeur.
- Remettez dans la casserole et laissez épaissir sur feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que la préparation nappe votre cuillère.
- Laissez reposer une nuit au réfrigérateur puis turbinez !
Dès demain, vous pourrez retrouver la recette du Vacherin d’anniversaire que j’ai réalisé pour les 4 ans de ma poupette avec cette glace Tagada :D. Mais si vous aimez les glaces, retrouvez également notre recette de glace Mojito, glace banane et glace pistache !
elle est très très gourmande!
Et elle embaume le congélateur 😀