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Glace Mojito

Olé !! C’est parti pour notre semaine thématique :p

Vous l’avez compris, avec Célia, nous allons vous proposer plein de gourmandises dérivées du célèbre cocktail Mojito ^^ C’est pour ma part un de mes préférés, et quand nous nous sommes lancés se défi, j’étais ravie !!! Surtout qu’il y a de quoi faire 😉

Glace Mojito

Pour la petite histoire, il y a un an, je me suis mise à courir. Et Célia avec qui nous parlions déjà beaucoup cuisine, m’avait partager une recette de dessert à base de Mojito. Mais comme j’étais en phase de perte de poids à cette époque, je ne pouvais tester et j’avais alors bien râlée ^^. Et du coup, Célia m’avait promis de me le réaliser dès lors que j’aurais atteint mon objectif ;). Vu que c’est arrivée en plein hiver, nous avions alors décidé que nous fêterions l’été avec cette recette 😀

Un mojito en appelant un autre… Voici comment nous est venu l’envie de réaliser cette semaine à thématique !

Bon, à consommer avec modération bien entendu, ou alors vous pouvez faire flamber votre rhum avant de l’utiliser, histoire de faire évaporer l’alcool 😉

Assez parlé, voici la recette super simple de la glace Mojito, qui m’a permis de ressortir mon robot Kitchen Aid

Mais vos sorbetières feront également l’affaire !

Glace Mojito
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Type de recette: Dessert - Glace
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 6
Ingrédients
  • 30 cl de lait entier
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 belles poignées de feuilles de menthe rincées
  • 120 gr de sucre de canne
  • 4 citrons verts
  • 8 cl de rhum blanc
Instructions
  1. Mélangez crème et lait entier dans une casserole.
  2. Ajoutez le sucre, et vos feuilles de menthe.
  3. Mettez à chauffer en continuant de remuer.
  4. Dès les premiers petits bouillons, coupez le feu et laissez les feuilles de menthe infuser au moins 15 minutes.
  5. Pendant ce temps, pressez vos citrons verts (l'étape la plus fastidieuse ^^), recueillez le jus et ajoutez y le rhum.
  6. Quand vos feuilles de menthe ont suffisamment infusées, filtrez la préparation et ajoutez lui le mélange rhum citron. Mélangez.
  7. Placez au réfrigérateur pour au moins une nuit complète.
  8. Le lendemain, versez votre préparation dans votre sorbetière et respectez les indications 😀 (pour ma part, 15/20 minutes de turbinage à la vitesse 1 - la plus lente).
  9. Servez directement ou placez au congélateur dans un récipient hermétique !

Au final une glace super onctueuse est dont le goût est extra ! Menthe, citron et rhum bien présent !

Je sens qu’elle va devenir notre glace préférée ici… (il va falloir que je trouve la glace préférée de mes enfants pour ne pas avoir de scène :p)

Bon appétit !

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6 thoughts on “Glace Mojito

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