Bonjour les gourmands,
Voici tous les détails pour réaliser votre délicieux risotto aux champignons 😉 !
Kit pour risotto aux champignons
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 4
Ingrédients
- ---------- Contenu du bocal -----------
- 300 de riz pour risotto
- 2 cuillères à soupe d'oignons fris
- 50 g de champignons secs
- 2 bouillons cube bio
- ---------- A prévoir -----------
- Huile d’olive
- 30 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- De l'eau
Instructions
- Commencez par ouvrir votre bocal 😉
- Placez les champignons dans un saladier et les recouvrir d'eau chaude pendant au moins 10 minutes. Egouttez-les et réservez-l'eau.
- Dans une casserole, mettre l’eau d’infusion des champignons et compléter avec l’eau afin d'obtenir 1 litre de liquide. Porter à ébullition avec les deux cubes de bouillon et reservez au chaud.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et ajouter le riz. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Ajoutez le bouillon louche par louche en attendant que le bouillon soir absorbé par le riz. avant d'ajouter une nouvelle louche.
- Ajoutez les champignons au bout de 10 minutes de suisson et continuez à ajouter le bouillon.
- Au bout de 20 minutes, goûtez le riz, il doit rester légèrement ferme. Ajoutez alors le beurre et le parmesan, mélangez bien et servez.
