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Kit Scones

Les scones ? Un délice ! De la gourmandise à l’état pure :p

Directement inspirée de la recette du site de Beau à la louche, nous avons imaginé ce Kit 🙂

Scones aux raisins secs Scones aux raisins secs

Alors voici comment utiliser notre kit scones 😀

Kit Scones
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 8
Ingrédients
  • ---------- Contenu du kit ----------
  • 350 gr de farine
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuill. à soupe de raisins sec
  • 2 cuill. à soupe de sucre semoule
  • ---------- A ajouter à notre kit ----------
  • 85 gr de beurre coupé en dés
  • 115 ml de lait à température ambiante auquel vous ajoutez 3 ou 4 gouttes de jus de citron
  • 60 ml de lait demi écrémé
Instructions
  1. Préchauffez votre four et votre plaque de cuisson à 220°C.
  2. Dans un saladier, versez le contenu de votre kit, et ajoutez le beurre en morceaux.
  3. Mélangez avec vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
  4. Dans une casserole, versez vos laits et faites les tiédir légèrement.
  5. Versez les liquides dans votre saladier, et mélangez en utilisant un couteau à bout rond.
  6. Farinez alors votre plan de travail et versez y votre pâte. Pétrir en repliant la pâte plusieurs fois sur elle même. Je l'ai fait environ 5 fois. Il faut obtenir une pâte homogène, mais ne pas trop la pétrir pour autant.
  7. La pâte s'utilise immédiatement, ne la préparez pas à l'avance.
  8. Étalez là alors avec vos mains, en gardant une bonne épaisseur (3/4cm). Découpez alors des cercles de pâte avec un emporte pièce (pas de cranté) ou un verre au pire. Pensez à fariner votre ustensile, et découpez de façon franche les cercles. Cela permettra à votre pâte de bien lever.
  9. Une fois les scones découpés, rassemblez la pâte restante, pétrir brièvement, et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  10. Enfournez alors pour 12 à 14 minutes.
  11. Et dégustez encore tiède ! un régal 😀

Avec de la crème fouettées, du la confiture, ou simplement nature, une tuerie !
Scones aux raisins secs Scones aux raisins secs




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