Peu de temps pour cuisiner mais envie d’un résultat top ? Voici une recette simple à réaliser et absolument délicieuse…
Des œufs cocottes aux épinard avec des lamelles de chorizo ! Cuits en une dizaine de minutes seulement au four, cette recette est idéale pour ceux qui sont pressés ! En plus, pendant la cuisson, vous aurez le temps de préparer de divines petites crêpes au maïs !
Oeufs cocotte aux épinards et chorizo
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie et Célia
Type de recette: Plat
Cuisine: Française
Parts: 4
Ingrédients
- 4 oeufs
- 600 g d'épinards en branche surgelées
- 12 rondelles de chorizo
- 2 grosses échalottes
- 4 c à soupe de crème fraîche liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Commencez par émincer les échalottes puis faîtes les revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez ensuite les épinards encore surgelées. Laissez cuire quelques instants, le temps que l'eau des épinars soit bien évaporée. Salez et poivrez.
- Répartissez cette préparation dans 4 mini-cocottes et versez une cuillère à soupe de crème liquide dans chaque cocotte.
- Faites cuire deux minutes, dans la même poêle, le chorizo coupé en lamelles. Une fois grillées, disposez ces lamelles dans les cocottes.
- Cassez délicatement un oeuf sur le dessus de chaque petit plat.
- Enfournez au bain marie entre 10 et 15 minutes et dégustez chaud !
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