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Oignons rouges rôtis au beurre et au thym

Bonjour !

Aujourd’hui je vous partage l’accompagnement de la selle d’agneau préparée ce week-end. Ce sont de délicieux oignons rouges rôtis au beurre et au thym… un vrai régal !

J’ai découvert cette recette il y plus de 10 ans dans un livre de recettes de Jamie Oliver, c’est un vrai succès à chaque fois que je la réalise… pas assez souvent d’ailleurs 😉 !

OignonsOignons_rouges

La recette est ultra simple et ces oignons accompagnent parfaitement toutes vos viandes rôties.

Oignons rouges au four
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 6
Ingrédients
  • 6 oignons rouges
  • Du beurre
  • Sel
  • Thym
Instructions
  1. Pour cette recette, il faut trouver des oignons de taille moyenne mais identique pour une cuisson homogène.
  2. Coupez la base et le sommet des oignons. Au sommet, faites deux entailles en forme de croix d'une profondeur de ⅔ cm. Il faut que les oignons restent entier !
  3. Saupoudrez ces incisions de thym moulu et de sel et déposez une belle noix de beurre sur chaque oignons. Placez vos oignosn dans un plat à gratin et enfournez, selon la taille des oignons, pendant 45 à 90 minutes à 180°.

Oignons_rouges_rôtisOignons_rouges_thym




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