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One Pot Pasta (1er essai)

Bonjour à tous !

Hier soir je me suis lancée dans la préparation d’un One pot Pasta ! Mais qu’est-ce-que c’est ?

Le principe est simple : on met tous les ingrédients en même temps dans une casserole et on laisse cuire ! Le One Pot permet de cuisiner de bons petits plats avec un minimum de vaisselle et en un temps très court, idéal pour les pressés !

Ce premier essai fut très concluant ! Les pâtes étaient vraiment très gouteuses et très parfumée. Je n’ai rencontré qu’un seul problème en cours de cuisson… mon plat n’était pas vraiment adapté et les pâtes ont très vite attaché 🙁 j’ai donc changé très rapidement de casserole et poursuivi la cuisson sans aucun autre problème.

One_Pot_Pasta

Pour réussir un bon One Pot Pasta, il vous faudra respecter quelques règles :

  • Avoir une seule casserole pour toute la cuisson, on fait tout cuire en même temps !
  • Ne pas mettre trop d’eau : l’objectif est de ne pas avoir à égoutter vos pâtes. Il faut mettre juste assez d’eau pour les cuire à la façon d’un risotto.
  • Ne quittez jamais votre casserole des yeux ! Il faut mélanger vos pâtes de temps en temps !
  • Choisissez bien votre casserole en fonction de vos pâtes : spaghetti, linguine, farfalles…
  • Pensez à bien aromatiser votre One Pot dès le début avec des épices, des herbes…

One_Pot_Pasta

One Pot Pasta (1er essai)
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Plat
Parts: 2
Ingrédients
  • 180 g de linguine
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 50 g de concentré de tomates
  • 12 tomates cerise
  • Parmesan pour servir
Instructions
  1. Commencez par couper les courgettes et les carottes en petits batons.
  2. Emincez l'oignon et placez tous les ingrédients sauf le parmesan dans votre sauteuse.
  3. Versez le bouillon de légumes et le sel.
  4. Faites chauffer à feu moyen pour obtenir une petite ébulliton.
  5. Remuez deux à trois fois pendant la cuisson.
  6. La cuisson dure entre 10 et 15 minutes, vous pouvez goûter les pâtes pour être sûr que ça soit bien cuit. Juste avant de servir, ajoutez le parmesan râpé dans la casserole. mélangez bien et servez chaud !

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