Bonjour les gourmands 🙂
Après avoir goûté le pain à la bière de Célia, j’avais envie de tester une recette de pain au maïs que je gardais de côté depuis un moment. Je n’ai pas été déçue ! Et j’ai déjà prévu d’en refaire, en tentant de mettre de l’huile de tournesol 🙂
Voici donc la recette =>
Pain au Maïs ou Corn Bread
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Pain
Parts: 10
Ingrédients
- 250 gr de farine de blé
- 250 gr de farine de maïs
- 300 gr de lait
- 120 gr de beurre mou
- 80 gr de sucre
- 3 œufs
- 50 gr d’huile (j'ai mis olive, la prochaine fois je teste tournesol)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mélangez votre beurre avec votre sucre jusqu'à ce que ça blanchisse un peu.
- Ajoutez les oeufs, l'huile, et la pincée de sel.
- Mélangez les farines et la levure puis ajoutez les au mélange précédent.
- Délayez, petit à petit (pour ne pas avoir de grumeaux), avec le lait.
- Quand le mélange est bien homogène, versez dans un moule beurré et fariné, et enfournez pour 50 minutes.
Nous l’avons mangé avec du fromage (un fromage doux comme le Chaussé aux Moines passe super bien !), avec de la confiture (de jasmin pour moi), avec du miel, de la pâte à tartiner chocolatée, et même utilisé pour saucer un plat (attention, ce n’est pas une mie de main comme les baguettes, mais il se tient suffisamment bien) 🙂
Bref, une expérience sympa !
Hummmmmmmm… je t’en prendrais bien une tranche…