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Pain au Maïs ou Corn Bread

Bonjour les gourmands 🙂

Après avoir goûté le pain à la bière de Célia, j’avais envie de tester une recette de pain au maïs que je gardais de côté depuis un moment. Je n’ai pas été déçue ! Et j’ai déjà prévu d’en refaire, en tentant de mettre de l’huile de tournesol 🙂

Pain au maïs

Voici donc la recette =>

Pain au Maïs ou Corn Bread
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Type de recette: Pain
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 10
Ingrédients
  • 250 gr de farine de blé
  • 250 gr de farine de maïs
  • 300 gr de lait
  • 120 gr de beurre mou
  • 80 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 50 gr d’huile (j'ai mis olive, la prochaine fois je teste tournesol)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Mélangez votre beurre avec votre sucre jusqu'à ce que ça blanchisse un peu.
  3. Ajoutez les oeufs, l'huile, et la pincée de sel.
  4. Mélangez les farines et la levure puis ajoutez les au mélange précédent.
  5. Délayez, petit à petit (pour ne pas avoir de grumeaux), avec le lait.
  6. Quand le mélange est bien homogène, versez dans un moule beurré et fariné, et enfournez pour 50 minutes.

Nous l’avons mangé avec du fromage (un fromage doux comme le Chaussé aux Moines passe super bien !), avec de la confiture (de jasmin pour moi), avec du miel, de la pâte à tartiner chocolatée, et même utilisé pour saucer un plat (attention, ce n’est pas une mie de main comme les baguettes, mais il se tient suffisamment bien) 🙂

Bref, une expérience sympa !

Pain au maïs Corn Bread Pain au maïs




One thought on “Pain au Maïs ou Corn Bread

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