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Pancakes chocolat à la farine de chataîgne et nappage praliné

Bonjour,

De plus en plus gourmand ! Aujourd’hui ce sont de délicieux petits pancakes au chocolat que je vous propose 😉 Pour leur donner un petit goût original j’ai mélangé à la farine de blé un petit peu de farine de chataîgne et oui ça donne un petit goût très très sympa !

Les pancakes sont bien meilleurs servis tièdes, vous pouvez les maintenir au chaud dans votre four à basse température et les faire réchauffer quelques secondes au micro-onde. Nappés d’une sauce au chocolat praliné… on s’est régalé !!!!!

 

Pancakes_sauce_choco

Pancakes chocolat à la farine de chataîgne et nappage praliné
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • 200 de de farine de blé
  • 50 g de farine de chataîgne
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • ½ sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre glace
  • 20 g de cacao en poudre
  • Quelques noisettes pour la décoration
Instructions
  1. Versez dans un saladier les deux farines et la levure. Creusez un puits et y placer les trois oeufs.
  2. Mélangez doucement et versez petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  3. Aujoutez maintenant le sucre et le cacao.
  4. Laissez reposer la pâte une heure au frais.
  5. Pour la cuisson, huilé légèrement une petite poêle, versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ ⅔ minutes de chaque côté.
  6. Servez tiède avec la sauce chocolat praliné.

Pancakes_chocolat_pois_chichePancakes_chocolatPancakes_choco

Les enfants ont adoré ces petites crêpes 😉

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