Bonjour,
De plus en plus gourmand ! Aujourd’hui ce sont de délicieux petits pancakes au chocolat que je vous propose 😉 Pour leur donner un petit goût original j’ai mélangé à la farine de blé un petit peu de farine de chataîgne et oui ça donne un petit goût très très sympa !
Les pancakes sont bien meilleurs servis tièdes, vous pouvez les maintenir au chaud dans votre four à basse température et les faire réchauffer quelques secondes au micro-onde. Nappés d’une sauce au chocolat praliné… on s’est régalé !!!!!
Pancakes chocolat à la farine de chataîgne et nappage praliné
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 4
Ingrédients
- 200 de de farine de blé
- 50 g de farine de chataîgne
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- ½ sachet de levure chimique
- 60 g de sucre glace
- 20 g de cacao en poudre
- Quelques noisettes pour la décoration
Instructions
- Versez dans un saladier les deux farines et la levure. Creusez un puits et y placer les trois oeufs.
- Mélangez doucement et versez petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Aujoutez maintenant le sucre et le cacao.
- Laissez reposer la pâte une heure au frais.
- Pour la cuisson, huilé légèrement une petite poêle, versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ ⅔ minutes de chaque côté.
- Servez tiède avec la sauce chocolat praliné.
Les enfants ont adoré ces petites crêpes 😉
Comme ils sont gourmands tes pancakes !