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Petits cakes aux M&M’S sans oeufs mais très moelleux

Oh! Encore des petits gâteaux ! Et oui !

Mais cette fois c’était pout fêter l’anniversaire de ma petite puce chez la nounou. Pour l’occasion plusieurs nounous se sont réunies au parc pour faire un petit goûter d’anniversaire, sympa non?

Pour changer du gros d’anniversaire j’ai décidé de faire des petits cakes et pour qu’un petit copain allérgique aux oeufs puissent manger lui aussi j’ai chercher une recette de gâteau sans oeufs. Ne trouvant pas vraiment ce que je voulais j’ai fait en fonction de ce que j’avais dans les placards et voici ces délicieux petits cakes tout moelleux que tout le monde a appécié 😉

Petits_cakes_sans_oeufs

Petits cakes aux M&M'S sans oeufs mais très moelleux
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Gpûter
Parts: 12
Ingrédients
  • 250 g de mascarpone
  • 225 g de farine blanche
  • 120 g de sucre en poudre
  • ½ pot d’huile
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petit pot de compote pomme/pêche (100g)
  • Environ 200g de M&M's au chocolat (sans cachuète)
Instructions
  1. Le déroulement de la recette est ultra simple !
  2. Commencez par préchauffer cotre four à 180°C pendant 10/15 minutes.
  3. Mélangez dans un premier temps le mascarpone et la compote puis ajoutez tous les autres ingrédients en terminant par les M&M's.
  4. Versez la pâte dans des moules à muffins ou fianciers jusqu’au ⅔ du moule environ.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes mais vérifier bien la cuisson avec la lame d'un couteau en piquant le centre du mini cake.

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 Les M&M’s ont donné une couleur sympa mais vous pouvez mettes des smarties, des pépites de chocolat… comme vous voulez !

 




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