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Poulet texan

Bonjour !

On est en plein dans la saison des barbecues ! Je vous propose donc aujourd’hui (pour changer un peu des gâteaux) une recette de marinade pour agrémenter votre poulet. J’ai choisi une marinade texane car j’aime beaucoup le côté sucré et la caramélisation qu’apporte cette marinade lors de la cuisson.

Elle est légérement relevée, bien onctueuse elle apporte un merveilleux petit goût au poulet qui le transforme en vrais petits bonbons 😉

Poulet_texan

Pour le repas du soir j’ai choisi de les accompagner simplement avec une salade composée : mesclun, tomate, oignon rouge et une poignée de risoni… Bon appétit !

Poulet texan
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 4
Ingrédients
  • 6 pilons de poulet
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 4 cuillères à coupe de Worcestershire sauce
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
Instructions
  1. Déposez vos pilons de poulet dans un plat. Versez dessus tous les ingrédients et massez la viande du bout des doigts.
  2. Laissez reposer la viande environ 3 heures au frais.
  3. Vous pouvez faire cuire les pilons de poulet au four en le préchauffant à 220°C.
  4. Disposez les pilons sur la grille de votre four en laissant la lèchefrite en dessous pour receuillir la sauce.
  5. Lasissez cuire environ 30 minutes en badigeonnant régulièrement de marinade et en retournant de temps en temps les pilons.
  6. Vous pouvez aussi les faire cuire au barbecue, en les badigeonnant et en les retournant de temps en temps aussi. La cuisson était un peu plus rapide, environ 15 minutes.
  7. Servez la viande avec le restant de marinade.

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4 thoughts on “Poulet texan

  1. Anne Spada

    super votre site !! J’adore faire la cuisine ! c’est vraiment top d’arriver à faire ça !!

    répondre

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