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Rochers coco

Bonjour 😀

Aujourd’hui je vous propose une recette super simple pour utiliser les blancs d’oeufs que vous pourriez avoir sous la main (si jamais vous n’en n’avez pas assez pour faire une bonne mousse au chocolat par exemple ;)). Après ma tarte ratatouille, j’avais justement 2 blancs d’oeufs dans un bol, et depuis le temps que je voulais tenter… je me suis lancée.

Au final, une recette super rapide, vraiment simple, et tellement bonne !!

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Voici donc la recette des rochers coco !

Rochers coco
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Type de recette: Biscuits
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 10
Ingrédients
  • 2 blancs d'oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de noix de coco rapée
  • 4 cuill. à café de compote
Instructions
  1. préchauffez votre four à 170°C.
  2. Placez un bol en inox en position bain marie dans une casserole d'eau frémissante. Battez vos blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une meringue brillante.
  3. Quand elle a la bonne texture, rajoutez la noix de coco rapée et la compote.
  4. Mélangez délicatement et faites des petits tas sur un papier sulfurisé placé sur votre grille (j'ai utilisé ma seringue à décorer avec une large douille).
  5. Enfournez pour 15/20 minutes (elles doivent être dorées)

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Régalez-vous !




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