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Salade de boulgour aux légumes d’été

Bonjour tout le monde !

Toujours beaucoup de soleil et de chaleur chez nous, on ne s’en plaint pas! Mais ça qui ne me donne pas du tout envie d’aller en cuisine, d’allumer le four et de rester longtemps derière les fourneaux 😉

Je vous propose donc une recette de salade pleine de fraicheur, idéale pour un diner léger et qui demande peu de cuisson. J’ai utilisé ce que j’avais dans mon frifo : tomates, concombre, feta, oignon rouge, olives noires et basilic du jardin mais vous pouvez varier les ingrédients à volonté !

C’est une salade bien savoureuse, tous les gouts se mélange bien en bouche, idéle par ces fortes chaleur.

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Bulgur_duru

Pour changer des pâtes et du riz j’ai utilisé ce boulour turc qui contient des vermicelles. Il apporte un très bon goût à cette salade. Il se déguste aussi chaud que froid.

Bonne dégustation !

Salade de boulgour
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 4
Ingrédients
  • 2 verres de boulgour
  • 4 verres d'eau
  • Sel
  • 2 tomates
  • ½ conconbre
  • Basilic
  • Feta
  • Olives noires
  • ¼ d'oignon rouge
Instructions
  1. Pour la cuisson du Boulgour, j'ai fait chauffer les 4 verres d'eau puis j'ai versé les 2 verres de boulgour et j'ai laissé cuire jusqu'à absorption de l'eau.
  2. Ca cuit très rapidement, il ne faut pas trop s'éloigner !
  3. Préparez ensuite les autres ingrédients : coupez les tomates et le concombre en dés, émincez l'oignon rouge, dénoyautez les olives, émiettez la feta...
  4. Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez quelques feuilles de basilic.
  5. Assaisonez à votre goût et c'est prêt !

Salade_boulgourSalade_bulgur_duru




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