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Salade de pommes de terre et avocat tomates séchées

Bonjour les gourmands 🙂

On continue dans la fraîcheur et la simplicité avec cette petite recette inspirée des conseils du programme de remise en forme fitnext. La pomme de terre est un excellent aliment qui permet de réguler votre équilibre acido-basique, indispensable pour garder la santé 😉

Et avec cette chaleur, la manger froide est plus que bienvenu ! J’ai donc réalisé cette salade de pommes de terre et avocat tomates séchées la semaine dernière. Et comme j’ai apprécié le résultat final, je partage avec vous !

Salade de pommes de terre, avocat et tomates séchées

Salade de pommes de terre et avocat tomates séchées
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Type de recette: Salade
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 3
Ingrédients
  • 5 belles pommes de terre cuites et épluchées
  • 1 avocat
  • une 12 aine de tomates séchées
Instructions
  1. Coupez en morceaux pas trop petits vos pommes de terre.
  2. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyaux et décollez la chair avec une cuillère à soupe, il vous restera à coupez en cube vos deux moitiés ainsi obtenues.
  3. Émincez les tomates séchées.
  4. Mélangez le tout et assaisonnez avec une bonne vinaigrette maison !
  5. Servez tiède ou froid 😉

En la mangeant, je me suis dit que cette salade accompagnerait à merveille des crevettes grillées !

Mais tout autre viande ferait également l’affaire 😉

Pour ce qui est de mon repas, cette salade complète s’est suffit à elle-même ! Bon appétit !

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