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Salade exotique de ma copine !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, la pluie est là, bien là, et ça fait du bien !!!! Cela étant, ce weekend c’était plutôt ambiance sauna.. comme tous les jours que nous venons de vivre depuis le début de l’été ^^. Bref, quand j’ai demandé à mon mari s’il avait envie d’un gratin dauphinois, il m’a regardé d’un air dubitatif.. « par cette chaleur ?? »

Ok, ok.. alors on va rester sur les salades 😀

Mais j’avais envie d’exotisme un peu ! Et je me suis souvenue que ma copine Claire en avait une qu’elle affectionne particulièrement, et j’ai remis la main sur la recette ! Hop, un petit tour en magasin, et j’avais tous les ingrédients pour démarrer !

Une bonne salade exotique, avec de l’ananas, du coeur de palmier, du maïs, de la tomate, de l’avocat et des crevettes 😀

Salade exotique au coeur de palmier, ananas, maïs, tomate, avocat et crevettes

C’est parti !

Salade exotique
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 6
Ingrédients
  • un demi ananas frais (pour les feignants, on en trouve en boîte ;))
  • un boite de coeur de palmier
  • un boîte de taille moyenne de maïs
  • 4 belles tomates
  • 2 avocats
  • une belle barquette de crevettes
Instructions
  1. Epluchez l'ananas et coupez le en petits cubes.
  2. Ajoutez le maïs et le coeur de palmier (préalablement coupé en petites rondelles).
  3. Coupez également les tomates en petits cubes.
  4. Prenez vos avocats, coupez les en deux, retirez le noyau, et avec une cuillère à soupe, retirez la chair. Et détaillez en cube 🙂
  5. Enlevez les têtes et carapaces des crevettes, et détaillez les !
  6. Il ne vous reste plus qu'à tout mélanger et assaisonner avec une mayonnaise (maison de préférence :p) que vous aurez allongé avec du jus de citron 😉
  7. Elle se déguste idéalement bien fraîche, donc n'hésitez pas à la préparer à l'avance et la laisser au réfrigérateur.
  8. N'oubliez pas de rajouter votre salade avant de servir 😉
  9. Et bon appétit !

En entrée, ou en plat principal, un régal 🙂

Salade exotique au coeur de palmier, ananas, maïs, tomate, avocat et crevettes Salade exotique au coeur de palmier, ananas, maïs, tomate, avocat et crevettes Salade exotique au coeur de palmier, ananas, maïs, tomate, avocat et crevettes




One thought on “Salade exotique de ma copine !

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