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Salade pastèque et Feta

Bonjour !

Aujourd’hui je vous propose une recette de salade de pastèque à la feta 😉

J’avais repéré cette salade il y a au moins 5 ans ( voir plus…) dans une emission de la très célébre Nigella Lawson. Le thème de son repas était le rose, elle avait proposé une soupe de betteraves et ensuite cette salade. Depuis quelques jours, cette salade de pastèque circule à nouveau sur le net… je n’avais plus le choix, il fallait la tester !

Et je ne le regrette pas, j’ai adoré ! C’est frais, léger, parfumé… un vrai régal. Le mélange olives noires, Feta, pastèque, menthe est juste parfait !

Donc n’attendez pas comme moi et filez tester 🙂

Salade_feta_pastèque

Salade pastèque et Feta
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Type de recette: Entrée
Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 2
Ingrédients
  • 400 g pastèque
  • 100 g de Feta
  • 12 olives noires à la grecque
  • 15 g d'oignon rouge
  • ½ citron vert
  • Sel et poivre
  • 4 feuilles de menthe
Instructions
  1. Commencez votre salade en coupant l'oignon en petits dés. Mettez le dans un bol et ajoutez le jus d'un demi citron vert.
  2. Coupez ensuite la pastèque en cubes et placez-la dans un saladier. Emiettez la Feta sur la pastèque.Ajoutez l'oignon rouge, les olives coupées en petits morceaux. Vous pouvez saler et poivrer.
  3. Terminez en ajoutant la menthe ciseléel. Mélangez et réservez au frais en attendant de servir.

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4 thoughts on “Salade pastèque et Feta

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