Bonjour bonjour !
Il ne fait pas beau aujourd’hui chez nous, il pleut 🙁 Voici donc un plat de circonstance… le traditionnel saucisses lentilles 😉 !
Pour cette recette j’ai choisi des saucisses de Montbéliard qui sont vraiment très très bonnes, j’avais ajouté aussi deux chipolatas mais je trouce que ça n’apporte rien alors n’en mettez pas. Par contre vous pouvez très bien préparer votre plat avec de la saucisse de Toulouse ou de Morteau. Si vos saucisses sont déjà cuites ou pré-cuites mettez les en fin de cuisson.
Voilà vous savez tout alors en cuisine !
Vous pouvez remplacer les lentilles vertes par d’autres lentilles ça fonctionne tout aussi bien !
Lentilles saucisses
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 4
Ingrédients
- 3 Saucisses de Montbéliard
- 400 g de lentilles
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 boite de tomate
- 75 cl d'eau
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par éplucher la carotte et l'oignon puis les couper en petits morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et ajoutez les légumes et les laissant cuite 10 minutes maximum.
- Versez à présent l'eau et les tomates en boite, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 25/30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
- Ajoutez les saucisses déjà cuites et coupées en rondelles 10 minutes avant la fin de la cuisson ainsi que la moutarge. Mélangez délicatement et laissez encore cuite une dizaine de minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
