Aujourd’hui on pense à vous !
Envie de cocooning, besoin de vous réchauffer un peu ? Ce plat est fait pour vous ! A la fois convivial et familial, ce délicieux sauté de porc peut également se transporter et se déguster au travail ! C’est chouette non ? 😉
Facile et rapide à réaliser c’est le plat idéal en cette saison. Quelques carottes pour mettre un peu couleur et le tour est joué !
A la maison, la présentation dans une mini cocotte est vraiment sympa pour ce type de plat. Alors n’hésitez plus, aux fourneaux !
- 500 g de sauté de porc
- 1 oignon
- 2 carottes
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de bouillon de légumes ou autre
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de farine
- Dans une sauteuse, commencez par faire revenir les morceaux de sauté de porc avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Pendant ce temps là, épluchez les carottes, les couper en dés et émincez l'oignon.
- Retirez les morceaux de viande et versez les légumes dans la sauteuse. Faites les cuire quelques minutes.
- Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et les morceaux de viandes.
- Laissez cuire environ 25 minutes. Ajoutez la moutarde puis la crème épaisse. Mélangez le tout et saupoudrez de farine, remuez pour faire épaissir la sauce.
- Laissez cuire 5 minutes environ et servez!
J’ai choisi de servir ce sauté de porc à la moutarde avec une délicieuse purée de pommes de terre maison, que j’ai placé dans un joli emporte pièce en forme de coeur ;-). Mais une petite salade de mesclun convient très bien.
Bon appétit !
Voilà qui donne faim !