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Sauté de porc à la moutarde à l’ancienne

Aujourd’hui on pense à vous !

Envie de cocooning, besoin de vous réchauffer un peu ? Ce plat est fait pour vous ! A la fois convivial et familial, ce délicieux sauté de porc peut également se transporter et se déguster au travail ! C’est chouette non ? 😉

Facile et rapide à réaliser c’est le plat idéal en cette saison. Quelques carottes pour mettre un peu couleur et le tour est joué !

A la maison, la présentation dans une mini cocotte est vraiment sympa pour ce type de plat. Alors n’hésitez plus, aux fourneaux !

Sauté de porc

Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Viande
Ingrédients
  • 500 g de sauté de porc
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 25 cl de bouillon de légumes ou autre
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe de farine
Instructions
  1. Dans une sauteuse, commencez par faire revenir les morceaux de sauté de porc avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps là, épluchez les carottes, les couper en dés et émincez l'oignon.
  3. Retirez les morceaux de viande et versez les légumes dans la sauteuse. Faites les cuire quelques minutes.
  4. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et les morceaux de viandes.
  5. Laissez cuire environ 25 minutes. Ajoutez la moutarde puis la crème épaisse. Mélangez le tout et saupoudrez de farine, remuez pour faire épaissir la sauce.
  6. Laissez cuire 5 minutes environ et servez!

Sauté de porcSauté de porc
J’ai choisi de servir ce sauté de porc à la moutarde avec une délicieuse purée de pommes de terre maison, que j’ai placé dans un joli emporte pièce en forme de coeur ;-). Mais une petite salade de mesclun convient très bien.

Bon appétit !




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