Bonjour à tous !
Aujourd’hui c’est une recette qui n’a rien de détox ^^, elle est riche mais surtout très gourmande alors.. là où il y a du plaisir, y’a pas de mal !
Je vous présente donc une soupe de maïs au pop-corn. J’ai vraiment aimé l’originalité de cette recette, et toute la famille s’est régalée. La prochaine fois, je referai un pain à la bière ou un pain au maïs pour l’accompagner :p
Et puis, avec son pop-corn, elle a un petit côté régressif bien sympathique 😉
Allez, assez de bla bla, voici la recette =>
Soupe de maïs au pop-corn
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Parts: 4
Ingrédients
- 1 boîte moyenne de maïs (280 gr égoutté pour moi il me semble)
- 2 belles tomates
- 200 gr de lardons
- 3 échalotes
- 2 gousse d'ail
- 40 gr de maïs à pop-corn
- 1 cube de bouillon de volaille
- 25 cl de crème liquide
- un peu d'huile d'olives
- un peu d'huile de tournesol pour faire éclater les pop-corn
Instructions
- Égouttez le maïs en boîte.
- Pelez et émincez ail et échalotes.
- Coupez les tomates en cubes.
- Faites sauter votre pop-corn : mettez un peu d'huile de tournesol à chauffer dans une casserole. Versez-y votre maïs à pop-corn et couvrez. Laissez vos grains éclater petit à petit en remuant régulièrement votre casserole. Quand les grains ont fini de sauter, retirez du feu et salez légèrement. Réservez.
- Prenez une autre casserole, faites la chauffer et mettez vos lardons à dorer. Réservez les en les récupérant avec un écumoire.
- Remettez la casserole à chauffer, et faites revenir l'ail et l'échalote dans le reste de gras. Si besoin, pour ne pas que ça accroche, remettez un peu d'huile d'olive.
- Quand la préparation commence à colorer rajouter les grains de maïs égouttés, les tomates et laissez revenir 5 min en remuant sur feu moyen.
- Ajoutez un litre d'eau bouillante et votre cube de volaille.
- Laissez frémir 20 min.
- Ajoutez votre crème et poursuivez la cuisson 10 min.
- Il ne vous reste plus qu'à passer votre préparation au mixeur plongeant ou au blender.
- Ajouter enfin vos lardons et dressez vos assiettes ou bols en ajoutant au dernier moment vos pop-corn 😀
- Bon appétit !
