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Soupe de maïs au pop-corn

Bonjour à tous !

Aujourd’hui c’est une recette qui n’a rien de détox ^^, elle est riche mais surtout très gourmande alors.. là où il y a du plaisir, y’a pas de mal !

Je vous présente donc une soupe de maïs au pop-corn. J’ai vraiment aimé l’originalité de cette recette, et toute la famille s’est régalée. La prochaine fois, je referai un pain à la bière ou un pain au maïs pour l’accompagner :p

Soupe de maïs au pop-corn

Et puis, avec son pop-corn, elle a un petit côté régressif bien sympathique 😉

Allez, assez de bla bla, voici la recette =>

Soupe de maïs au pop-corn
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • 1 boîte moyenne de maïs (280 gr égoutté pour moi il me semble)
  • 2 belles tomates
  • 200 gr de lardons
  • 3 échalotes
  • 2 gousse d'ail
  • 40 gr de maïs à pop-corn
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 25 cl de crème liquide
  • un peu d'huile d'olives
  • un peu d'huile de tournesol pour faire éclater les pop-corn
Instructions
  1. Égouttez le maïs en boîte.
  2. Pelez et émincez ail et échalotes.
  3. Coupez les tomates en cubes.
  4. Faites sauter votre pop-corn : mettez un peu d'huile de tournesol à chauffer dans une casserole. Versez-y votre maïs à pop-corn et couvrez. Laissez vos grains éclater petit à petit en remuant régulièrement votre casserole. Quand les grains ont fini de sauter, retirez du feu et salez légèrement. Réservez.
  5. Prenez une autre casserole, faites la chauffer et mettez vos lardons à dorer. Réservez les en les récupérant avec un écumoire.
  6. Remettez la casserole à chauffer, et faites revenir l'ail et l'échalote dans le reste de gras. Si besoin, pour ne pas que ça accroche, remettez un peu d'huile d'olive.
  7. Quand la préparation commence à colorer rajouter les grains de maïs égouttés, les tomates et laissez revenir 5 min en remuant sur feu moyen.
  8. Ajoutez un litre d'eau bouillante et votre cube de volaille.
  9. Laissez frémir 20 min.
  10. Ajoutez votre crème et poursuivez la cuisson 10 min.
  11. Il ne vous reste plus qu'à passer votre préparation au mixeur plongeant ou au blender.
  12. Ajouter enfin vos lardons et dressez vos assiettes ou bols en ajoutant au dernier moment vos pop-corn 😀
  13. Bon appétit !

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