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Soupe de navets au curry

Bonjour à tous !

Je vous en parlais la semaine dernière, j’ai testé une soupe de navets au curry qui a remporté tous les suffrages parmi mes gourmands. Cette soupe qui est idéale en cette saison, et juste parfaite pour votre ligne et votre santé 🙂 Et en plus, elle est délicieuse !

Soupe de navets au curry

Bref, courrez vite chez votre primeur pour la tester et m’en dire des nouvelles 🙂

Soupe de navets au curry
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Soupe
Parts: 4
Ingrédients
  • 800 gr de navets
  • 2 beaux oignons
  • 1 cuil. à café de curry en poudre
  • huile d'olives
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • un peu de persil
  • un peu de crème fraîche liquide
Instructions
  1. Épluchez et émincez les oignons.
  2. Épluchez et coupez en morceaux les navets.
  3. Faites revenir quelques minutes les oignons dans un peu d'huile d'olives. Quand ils commencent à changez de couleur, ajoutez les navets et le curry. Laissez encore cuire 5 min.
  4. Émiettez le cube de bouillon sur les légumes et ajoutez de l'eau de façon à pratiquement immerger le tout. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir pendant encore 30 min.
  5. Mixez ensuite le tout (avec votre girafe ou votre blender). Salez et poivrez légèrement.
  6. Pour les gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche liquide.
  7. Servez en parsemant de persil ciselé !
  8. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler 🙂

Bon appétit !

Soupe de navets au curry Soupe de navet au curry Soupe de navet au curry




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