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Tarte poivrons chorizo sur une pâte bisée au thym

Bonjour à tous !

Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une jolie tarte ensoleilléé ! Cette tarte poivrons chorizo est un classique chez nous, je la fait assez régulièrement. Mais cette fois j’ai choisi de changer de pâte brisée. Celle que j’ai réalisée est à base de farine complète et de thym un régal !

Tarte poivrons chorizo

Cette pâte à la farine complète est un petit plus friable que la pâte brisée traditionnelle mais elle apporte vraiment beaucoup goût à cette tarte. Chez nous on a adoré !

Tarte poivrons chorizo sur une pâte bisée au thym
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • Pâte brisée :
  • 150 g de farine
  • 100 g de farine complète
  • 125 g de beurre
  • 10 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de thym
  • Sel
  • Garniture :
  • 4 poivrons de votre choix
  • 10/12 rondelles de chorizo
Instructions
  1. Commencez par préparer votre pâte :
  2. Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier ou directement sur votre plan de travail.
  3. Ajoutez le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière assez rapidement.
  4. Versez l'eau tiède. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.
  5. Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais avant de l'étaler et de la disposer dans votre moule à tarte.
  6. Faites précuire cette pâte 15 minutes environ à 200°
  7. Pour la garniture :
  8. Faites revenir l'ensemble des oignons coupés en lanières environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  9. Coupez le chorizo en morceaux, ajoutez-le aux poivrons et versez le tout sur votre pâte.
  10. Enfournez pour 15 minutes et servez !
  11. Bon appétit.

Tarte poivrons chorizoTarte poivrons chorizo




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