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Tarte tatin courgettes, ail et parmesan

Bonjour!

Encore une recette à base de courgettes! Et oui !

Je vous propose donc aujourd’hui une délicieuse tatin de courgettes avec un peu d’ail et de parmesan pour relever le goût de la courgettes. C’est une recette simple et rapide à préparer. Vous pouvez faire votre pâte brisée vous-même ou acheter une pâte feuilletée, brisée toute faite pour gagner du temps.

C’est une recette que j’ai goûtée cet été pendant nos vacances, je l’ai tellement appréciée que j’ai voulu vous la proposer 😉

Tarte_tatin_ail_courgettes

Tarte tatin courgettes, ail et parmesan
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 6
Ingrédients
  • 4 courgettes
  • ⅔ gousses d'ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • une pâte brisée
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Instructions
  1. Lavez, coupez les courgettes en rondelles et hachez l'ail.
  2. Faîtes revenir les courgettes et l'ail dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Laissez cuire ⅚ minutes et ajoutez le sucre en poudre, le sel et poivre. Continuez la cuisson pendant encore 10 minutes.
  3. Pendant le temps, beurré un moule à tarte. Versez-y la préparation aux courgettes. Parsemez de parmesan râpé et déposé votre pâte par dessus.
  4. Enfournez pendant 30/35 minutes à 200°
  5. A la sortie du four retournez votre tatin sur un plat à tarte.
  6. C'est prêt!

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