Bonjour bonjour les gourmands !
Je vous partage aujourd’hui une recette réalisée la semaine dernière. J’avais envie d’une tartiflette avec un bon reblochon bien parfumé… miam miam…
Pour rendre ce plat plus légé, j’ai choisi d’y ajouter quelques endives, rien de bien original jusque là, mais cette fois pour apporter une petit goût sucré, j’ai mis quelques morceaux de pommes golden.
Le résulat est parfait ! Le sucré de la pomme se marie très très bien avec l’amertume des endives… je vous recommande cette recette tout légère 🙂 !!!!!
Tartiflette endives et pommes
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 6
Ingrédients
- Ingrédients
- 1 demi reblochon au lait cru
- 5 belles endives
- 100 g de lardons fumés
- 6 petites pommes de terre
- 2 pommes golden
- 1 gros oignon
- Huile d'olive
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Épluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile d'olive avec les lardons.
- Lavez les endives et coupez-les en lamelles. puis épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en dés.
- Quand l'oignon devient transparent, ajoutez les endives et les pommes, mélangez bien.
- Laissez cuire 20 minutes. Les endives vont relacher un peu d'eau, égouttez-les en cours de cuisson si besoin.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de préparation aux endives, posez quelques rondelles de pommes de terre puis recouvrez d'endives.
- Recouvrez le tout de lamelles de reblochon et passez au four chaud pendant 20 minutes environ. Servez très chaud.
Tartiflette endives et pommes accompagnée d’une petite salade de roquette 😉
