Bonjour à tous !
Bon forcément, des douceurs, on en a pas mal à vous partager ^^. Avec la période de fêtes que l’on vient de passer, le thème était un peu biaisé 😉
Mais je ne pense pas que vous allez vous en plaindre ! Et aujourd’hui, je vous partage une recette de petites truffes à la noix de coco super simples et rapides à réaliser, dont je gardais la recette dans mes cartons depuiiiiiiis très longtemps. Et lors d’une invitation à un apéro de dernière minute, je ne voulais pas arriver les mains vides, et comme j’avais tout ce qu’il me fallait dans les placards… Je me suis lancée !
Voici donc une recette de truffes à la noix de coco !
- 10 cl de lait
- 50 gr de beurre
- 50 gr de sucre
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de biscuits cuiller ou boudoirs écrasés
- 100 gr de noix de coco (et un petit peu pour rouler les truffes ensuite)
- Dans une casserole, ajouter le lait, le beurre et le sucre et faites chauffer.
- A la première ébullition, ajoutez le chocolat préalablement découpé en morceaux et coupez le feu. Mélangez bien pour faire fondre le chocolat.
- Ajoutez la noix de coco et les biscuits écrasés.
- Mélangez bien et laissez refroidir puis mettre quelques minutes au frais.
- Il ne vous restera plus qu'à faire des petites boules (en prélevant un peu de préparation avec une cuillère à café et en la roulant entre vos mains) et les rouler dans une assiette remplie de noix de coco rapée.
- Placez les ensuite au frigo pour qu'elles durcissent 😉
Avec cette quantité j’ai pu préparer deux assiettes, dont une a été offerte dans une ancienne boîte de thé recyclée (avec mes enfants on les a repeinte) tapissée de papier de cuisson.
Elles sont franchement très très bonne ! On a l’impression de manger des petites boules de Bounty ^^
