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Velouté onctueux au potimarron

Bonjour les gourmands !

Les vacances débutent chez nous avec un vrai temps d’automne. Alors, pour vous apporter un peu de douceur et de chaleur je vous propose un velouté simple et rapide à réaliser, celui que mon fiston adore et me réclamme souvent 😉 c’est le velouté au potimarron !

Aujourd’hui c’est encore une recette très très simple qu’on vous propose avec seulement 3 ingrédients et de l’eau ! Alors pas d’excuse et en cuisine!

Velouté_maison_potimarron

Je n’ajoute rien de plus à ce velouté il est parfait comme ça ! Mais les plus gourmands peuvent ajouter un peu de crème épaisse 😉

Velouté onctueux au potimarron
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Gourmande:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps:
Parts: 4
Ingrédients
  • 700 g de potimarron
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • De l'eau
  • Beurre
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Commencez par éplucher et couper en dés votre potimarron. Faites de même avec la pomme de terre (vous pouvez en mettre deux si vous souhaitez une soupe plus épaisse).
  2. Pelez et émincez l'oignon.
  3. Dans une cocotte, faites revenir l'ensemble des ingrédients avec un peu de beurre. Laissez cuire une dizaine de minutes.
  4. Versez ensuite de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.
  5. Salez et poivrez à votre goût et laisser mijoter 30 minutes.
  6. Vous pouvez mixer les légumes et votre velouté et prêt!

Velouté_potimarronSoupe_potimarron

Envie de soupes et veloutés, retrouvez toutes nos recettes ici.




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