Bonjour !!
Encore une recette fitnext gourmande à souhait que je vous recommande de tester : la crème de poivrons à la feta et aux olives noires. Un régal ! Et en plus, pas de complexe car cette recette est légère et super saine 🙂
Comme pour la recette de la crème de carottes, ou la crème de petits pois, vous pouvez la servir chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement / verrines apéritives.
Et avouez que cette couleur est ultra gourmande et donne carrément envie d’en reprendre !!
Là aussi ma petite famille s’est régalée 😉
Crème de poivrons
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Velouté
Parts: 4
Ingrédients
- 3 gros poivrons rouges rôtis (passés au four pour retirer la peau)
- De l'huile d'olive
- 4 belles pommes de terre
- Feta
- Olives noires dénoyautées
Instructions
- Epluchez vos pommes de terre et coupez-les grossièrement. Mettez-les dans une sauteuse avec vos poivrons rôtis.
- Couvrir d'eau froide, et mettre un couvercle pour faire cuire à feu moyen pendant environ 25 min.
- Quand vos pommes de terres sont cuites, mixez avec l'eau.
- Vous pouvez servir chaud ou froid, en rajoutant des dés de feta et des olives noires émincées !
J’ai trouvé un peu d’amertume mais je n’avais pas enlevé la peau ? De toute façon je dois la refaire la semaine prochaine, pour l’instant c’est creme de petits pois – menthe 😉 Merci pour ces bonnes recettes, des bises !
Aucune amertume ici ! tente vraiment de les confir avant 😉 cela fait ressortir le côté sucré du poivrons, et en plus d’être plus digeste, c’est vraiment très bon !
J’adore aussi les petits pois menthe chèvre frais 😉 je la poste bientôt !
Très sympa cette crème de poivrons…