Mimi & Co
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Type de recette: Dessert
Parts: 8
Ingrédients
  • Pâte sablée
  • 1 œuf entier
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre fondu,
  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • Crème citron :
  • 6 citrons non traités
  • 200 gr de sucre
  • 6 œufs entier
  • 40 gr de beurre
  • Meringue :
  • 5 blancs d'œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
  1. Mettez le four à préchauffer à 180°c
  2. Pour la pâte :
  3. Mettez l'œuf et le sucre dans une jatte, fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Mettez la farine dans un saladier, et faites-y un puits, versez la préparation œuf et sucre, puis le beurre fondu.
  5. Mélangez le tout, vous devez pouvoir former une boule avec.
  6. Mettez au réfrigérateur 10 minutes pour pouvoir l'étaler plus facilement.
  7. Étalez la pâte dans un plat à tarte, et enfournez 15/20 min.
  8. Pour la crème citron :
  9. Pressez les citrons dans une casserole, rajouter le sucre, et les œufs entiers.
  10. Faites chauffer la préparation à feu doux sans cesser de remuer, au bout de quelques minutes la préparation épaissit, sortez la alors du feu et ajoutez-y le beurre.
  11. Étalez cette préparation sur la pâte sablée, et remettez au four pour 5/10 minutes,
  12. Pour la meringue, montez 5 blancs d’œufs en neige en y rajoutant quand ils sont montés au ¾, les cuillères de sucre glace.
  13. Garnissez la tarte avec les blancs, et passez les au chalumeau.
  14. Bonne dégustation !!!
Recipe by Chroniques Gourmandes at https://www.chroniquesgourmandes.com/mimi-co-cadeau-inside/