Striped cake
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Gourmande:
Parts: 6
Ingrédients
  • Pour la génoise
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 250 g de pâte à tartiner
  • 25 cl de crème fleurette entière
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Instructions
  1. Commencez par préparer la génoise. Pour cela, séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite délicatement les blancs montés en neige.
  2. Versez la plâte sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 13/15 minutes à 180°.
  3. Démoulez ensuite votre génoise sur un torchon humide et roulez-la délicatement à l'aide du torchon. Laissez refroidir quelques minutes.
  4. Déroulez maintenant votre génoise sur le plan de travail. Découpez-la en 3 bandes (dans mon cas elles faisaient 8 cm de large). Etalez une bonne couche de pâte à tartiner sur toute la génoise.
  5. Roulez une bande sur elle-même dans le sens de la longueur. Placez-la ensuite au bord de la deuxième bande de génoise et enrouler à nouveau. Pour terminer, placezle roulé obtenu au bord de la troisième bande de génoise et enrouler. Vous pouvez découper la pâte si elle dépasse à l'aide d'une paire de ciseaux pour bien égaliser les bords.
  6. Placez votre roulé au frais le temps de monter la crème chantilly. Recouvrir votre gâteau de crème et décorez-le à votre guise, c'est prêt !
Recipe by Chroniques Gourmandes at https://www.chroniquesgourmandes.com/4464-2/