Bonjour les gourmands,
Encore une recette au chocolat 😉 Et oui, on adore ça !!!!!
Mais aujourd’hui je vous propose un gâteau simple et rapide à préparer, idéal pour les goûters des petits et des grands. Ce cake sert aussi souvent de base pour confectionner des gâteaux un peu spéciaux pour les loulous : coffres aux tresors, bâteaux pirate…
Pour cette recette j’ai utilisé un moule de 26 cm, les quantités sont parfaites pour cette taille. J’ai ajouté un peu de compote de pomme pour lui donner un peu plus de moelleux et de légéreté et c’est réussi 😉
Il est inratable! Que demader de plus!
A vos fourneaux!!!!
Gâteau au chocolat façon quatre quart
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 8
Ingrédients
- 180 g de farine
- 180g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de compote de pomme
- ½ sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 35 g de cacao en poudre
Instructions
- Commencez par faire préchauffer votre four à 190°.
- Faites ensuite fondre le beurre doucement et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, faites blanchir le mélange jaunes et sucre. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la compote. Melangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.
- Versez progressivement la farine, le cacao et la levure chimique sans cesser de remuer.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incoporez-les à votre appareil au chocolat.
- Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans votre moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant au moins 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le cake, la lame doit resortir sèche.
Vous pouvez l’accompagner d’un thé, d’un café et pour le rendre plus gourmand une petite glace à la pistache… hummm… un régal !
Un cake qui plait à coup sûr !