Bonjour !
Aujourd’hui je vous partage l’accompagnement de la selle d’agneau préparée ce week-end. Ce sont de délicieux oignons rouges rôtis au beurre et au thym… un vrai régal !
J’ai découvert cette recette il y plus de 10 ans dans un livre de recettes de Jamie Oliver, c’est un vrai succès à chaque fois que je la réalise… pas assez souvent d’ailleurs 😉 !
La recette est ultra simple et ces oignons accompagnent parfaitement toutes vos viandes rôties.
Oignons rouges au four
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 6
Ingrédients
- 6 oignons rouges
- Du beurre
- Sel
- Thym
Instructions
- Pour cette recette, il faut trouver des oignons de taille moyenne mais identique pour une cuisson homogène.
- Coupez la base et le sommet des oignons. Au sommet, faites deux entailles en forme de croix d'une profondeur de ⅔ cm. Il faut que les oignons restent entier !
- Saupoudrez ces incisions de thym moulu et de sel et déposez une belle noix de beurre sur chaque oignons. Placez vos oignosn dans un plat à gratin et enfournez, selon la taille des oignons, pendant 45 à 90 minutes à 180°.
